Spaghetti mit Pesto

Spaghetti mit Pesto


Zutaten (für 4 Portionen)


1 Pack. Spaghetti
3 Pack. Getrocknete Tomaten eingelegt in Öl
100g Frischkäse
3 Knoblauchzehen
1 Bund Thymian
2 Bund Basilikum
1 Bund Petersilien
200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung


Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Thymian, Basilikum und Petersilie waschen und klein zupfen.

Die eingelegten Tomaten und Frischkäse in den Mixer geben. Die Knoblauchzehen pressen und mit den Kräutern (Thymian, Basilikum und Petersilie) dazugeben. Zum Schluss noch 200 ml Gemüsebrühe aufkochen und über das Pesto schütten. Alles zusammen im Standmixer zerkleinern und vermengen.